INSPIRATION EN CUISINE
Brunch salé tendance Chakchouka
Mode de cuisson
Préparation
-
Nettoyez et détaillez les champignons. Rincez les épinards. Pelez l’ail et l’oignon, et émincez-les. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon à feu vif dans de l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, l’ail et les épices. Laissez cuire 3 minutes. Ajoutez la pulpe de tomates. Prolongez la cuisson à feu doux, pendant 10 minutes, à couvert. Salez. Ajoutez les épinards et les lentilles. Mélangez bien le tout. Cassez les oeufs et disposez-les régulièrement sur le dessus de votre plat. Salez. Couvrez. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux. Parsemez de persil ou de coriandre et servez avec du pain grillé.
Mode de cuisson
Préparation
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Nettoyez et détaillez les champignons. Rincez les épinards. Pelez l’ail et l’oignon, et émincez-les. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon à feu vif dans de l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, l’ail et les épices. Laissez cuire 3 minutes. Ajoutez la pulpe de tomates. Prolongez la cuisson à feu doux, pendant 10 minutes, à couvert. Salez. Ajoutez les épinards et les lentilles. Mélangez bien le tout. Cassez les oeufs et disposez-les régulièrement sur le dessus de votre plat. Salez. Couvrez. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux. Parsemez de persil ou de coriandre et servez avec du pain grillé.
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