Bagel au poisson et à la salade de fenouil

Préparation

1. Au préalable:

2. Retirez le cœur dur du fenouil et détaillez-le reste en fines lanières. Tranchez l'oignon rouge en fines rondelles.

3. Préparation:

4. Faites cuire le poisson (voir instructions sur l'emballage). Entre-temps, mélangez le cerfeuil et la vinaigrette avec le fenouil. Réchauffez les bagels quelques secondes sur le barbecue. Ouvrez-les et garnissez-les de salade de fenouil, d'oignon rouge, de pomme et de poisson.