Bateau de la Saint-Nicolas

Préparation

1. Au préalable

   (10 minutes) Lavez une mandarine et râpez le zeste (uniquement la partie colorée de la peau). Pressez les deux mandarines et réservez le jus.

2. Préparation

   Préchauffez le four à 175 °C. Mettre le sucre et le beurre dans un saladier et fouettez-les jusqu'à ce que l'obtention d'une pâte lisse. Cassez les œufs un par un dans la préparation, en continuant de battre. Ajoutez le lait, le zeste et le jus de mandarine. Mélangez bien. Versez la farine et la levure dans un tamis au-dessus de la préparation et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Enfournez le cake 55 à 60 minutes. Démoulez et laissez refroidir entièrement. Recouvrir le cake de glaçage.

3. Présentation

   Décorez le cake glacé de M&M's, au-dessus et sur les côtés. Piquez une sucette à chaque extrémité et une pique à brochette au milieu. Formez des voiles avec des friandises allongées en les reliant de la pique à brochette aux sucettes. Ajoutez des bonbons selon votre inspiration.