INSPIRATION EN CUISINE
Bruschettas aux filets d'anchois
Mode de cuisson
-
Au préalable:
Pelez les ails et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Coupez la ciabatta en 12 tranches. Hachez grossièrement la roquette. Râpez le parmesan.
-
Préparation:
Faites griller les tranches de ciabatta sous le gril du four 2 min 30 de chaque côté. Frottez-les ensuite avec l'ail coupé et enduisez-les d'huile de l'emballage des tomates confites (ou huile d'olive). Disposez 2 à 3 filets d'anchois égouttés et de la roquette sur les tranches de ciabatta. Répartissez les tomates confites par-dessus. Finalisez avec quelques tours de moulin de poivre noir, la crème de balsamique et le parmesan râpé.
Mode de cuisson
-
Au préalable:
Pelez les ails et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Coupez la ciabatta en 12 tranches. Hachez grossièrement la roquette. Râpez le parmesan.
-
Préparation:
Faites griller les tranches de ciabatta sous le gril du four 2 min 30 de chaque côté. Frottez-les ensuite avec l'ail coupé et enduisez-les d'huile de l'emballage des tomates confites (ou huile d'olive). Disposez 2 à 3 filets d'anchois égouttés et de la roquette sur les tranches de ciabatta. Répartissez les tomates confites par-dessus. Finalisez avec quelques tours de moulin de poivre noir, la crème de balsamique et le parmesan râpé.
