INSPIRATION EN CUISINE
Café à l'italienne
Mode de cuisson
-
Préparation
Faites chauffer la grappa dans un poêlon et faites-la flamber en éloignant le poêlon de la hotte. Versez l'alcool dans un verre résistant à la chaleur, puis ajoutez-y le café. Fouettez légèrement la crème fraîche et faites-la délicatement glisser dans le verre sur le côté bombé d'une cuiller pour obtenir un bel effet.
Pour une note sucrée, ajoutez du sucre glace dans la crème fraîche avant de la fouetter.
Mode de cuisson
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Préparation
Faites chauffer la grappa dans un poêlon et faites-la flamber en éloignant le poêlon de la hotte. Versez l'alcool dans un verre résistant à la chaleur, puis ajoutez-y le café. Fouettez légèrement la crème fraîche et faites-la délicatement glisser dans le verre sur le côté bombé d'une cuiller pour obtenir un bel effet.
Pour une note sucrée, ajoutez du sucre glace dans la crème fraîche avant de la fouetter.
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