INSPIRATION EN CUISINE
Café choco-cannelle
Mode de cuisson
-
Au préalable (2min)
Râpez quelques centimètres de chocolat pour la garniture et coupez le reste en morceaux.
-
Préparation
Faites chauffer le lait dans un poêlon jusque sous le point d'ébullition. Plongez-y la cannelle et laissez infuser. 10 min, hors du feu. Retirez le bâton de cannelle du poêlon et faites-y fondre les morceaux de chocolat. Réchauffez le lait chocolaté. Entre-temps, faites passer le café et fouettez fermement la crème fraîche. Versez le café dans 4 verres résistant à la chaleur. Complétez de Baileys, puis de lait chocolaté. Nappez délicatement de crème fraîche et décorez de chocolat râpé.
Mode de cuisson
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Au préalable (2min)
Râpez quelques centimètres de chocolat pour la garniture et coupez le reste en morceaux.
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Préparation
Faites chauffer le lait dans un poêlon jusque sous le point d'ébullition. Plongez-y la cannelle et laissez infuser. 10 min, hors du feu. Retirez le bâton de cannelle du poêlon et faites-y fondre les morceaux de chocolat. Réchauffez le lait chocolaté. Entre-temps, faites passer le café et fouettez fermement la crème fraîche. Versez le café dans 4 verres résistant à la chaleur. Complétez de Baileys, puis de lait chocolaté. Nappez délicatement de crème fraîche et décorez de chocolat râpé.
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