Préparation
Pour les mini moelleux : Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel.
Après avoir faire mousser les blancs d'œufs à l'aide d'une fourchette, ajoutez à la préparation avec le miel. Mélangez.
Ajoutez le beurre pommade puis mélangez.
Remplissez les moules à muffin de pâtes puis ajoutez une cerise au centre en appuyant légèrement.
Enfournez 20 minutes à 180°C.