Name: Conchiglioni farcis
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 24 conchiglionis (pâtes); 500 g viande au choix restes de viande cuite; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 60 cl coulis de tomate (boîte); 1 botte persil frais; 100 g parmesan râpé; 20 cl bouillon de légumes; poivre noir

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Conchiglioni farcis

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable

Faites précuire les pâtes 5 min dans une eau bouillante salée. Egouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide. Réservez-les étalées sur un torchon propre. Effeuillez et ciselez le persil. Epluchez les oignons et les gousses d'ail puis mixez-les avec la viande. Ajoutez le persil. Préchauffez le four à 180°.
Préparation

Garnissez les conchiglioni avec la farce et disposez-les dans un plat au four. Ajoutez le bouillon et le coulis de tomate mélangés. Parsemez les pâtes de parmesan. Faites gratiner pendant 20 à 25 minutes.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable

Faites précuire les pâtes 5 min dans une eau bouillante salée. Egouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide. Réservez-les étalées sur un torchon propre. Effeuillez et ciselez le persil. Epluchez les oignons et les gousses d'ail puis mixez-les avec la viande. Ajoutez le persil. Préchauffez le four à 180°.
Préparation

Garnissez les conchiglioni avec la farce et disposez-les dans un plat au four. Ajoutez le bouillon et le coulis de tomate mélangés. Parsemez les pâtes de parmesan. Faites gratiner pendant 20 à 25 minutes.