Confiture de fraises au basilic

Préparation

1. Au préalable

   Équeutez les fraises et coupez-les en gros morceaux. Pressez le citron. Déchirez les feuilles de basilic.

2. Préparation

   Versez les fraises et le jus de citron dans une casserole et ajoutez le sucre gélifiant. Mélangez bien. Portez à ébullition et faites cuire 3 min à feu vif. Intégrez le basilic en fin de cuisson. Répartissez la confiture dans 4 bocaux et refermez-les aussitôt. Retournez les bocaux et laissez-les refroidir.