INSPIRATION EN CUISINE
Confiture fraises-myrtilles
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable
Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une grande casserole avec les myrtilles. Râpez le zeste d'1 citron (sans la peau blanche) et pressez les 2 citrons. Ajoutez le zeste et le jus de citron aux fruits. Incorporez le sucre gélifie ant et laissez reposer ± 3 h à couvert.
-
Préparation
Agrémentez les fruits de Limoncello et portez à ébullition. Laissez cuire 4 min sans cesser de remuer. Rincez les bocaux à confi ture à l'eau très chaude et laissez-les sécher. Versez la confi ture dans les bocaux chauds et refermez-les directement. Retournez les bocaux et laissez refroidir la confiture.
Mode de cuisson
Préparation
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Au préalable
Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une grande casserole avec les myrtilles. Râpez le zeste d'1 citron (sans la peau blanche) et pressez les 2 citrons. Ajoutez le zeste et le jus de citron aux fruits. Incorporez le sucre gélifie ant et laissez reposer ± 3 h à couvert.
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Préparation
Agrémentez les fruits de Limoncello et portez à ébullition. Laissez cuire 4 min sans cesser de remuer. Rincez les bocaux à confi ture à l'eau très chaude et laissez-les sécher. Versez la confi ture dans les bocaux chauds et refermez-les directement. Retournez les bocaux et laissez refroidir la confiture.
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