INSPIRATION EN CUISINE
Cornet aux trois fruits
Mode de cuisson
-
Au préalable
Pelez la mangue et l'ananas, et coupez la chair en dés d'1 cm. Pelez le pamplemousse à vif (jusqu'à la chair) avec un couteau pointu. Détachez les quartiers entre les membranes blanches, puis coupez chacun en deux.
-
Préparation
Faites fondre le beurre dans une poêle avec les pastilles de chocolat tout en remuant. Plongez les cornets dans le chocolat chaud jusqu'à 2 ou 3 cm. Mettez-les à la verticale dans un verre et laissez refroidir au réfrigérateur. Entre-temps, réservez quelques fruits pour la décoration et mélangez le reste avec le sucre perlé et le mascarpone. Répartissez le mélange dans les cornets et garnissez-les avec les fruits réservés et la menthe.
Mode de cuisson
-
Au préalable
Pelez la mangue et l'ananas, et coupez la chair en dés d'1 cm. Pelez le pamplemousse à vif (jusqu'à la chair) avec un couteau pointu. Détachez les quartiers entre les membranes blanches, puis coupez chacun en deux.
-
Préparation
Faites fondre le beurre dans une poêle avec les pastilles de chocolat tout en remuant. Plongez les cornets dans le chocolat chaud jusqu'à 2 ou 3 cm. Mettez-les à la verticale dans un verre et laissez refroidir au réfrigérateur. Entre-temps, réservez quelques fruits pour la décoration et mélangez le reste avec le sucre perlé et le mascarpone. Répartissez le mélange dans les cornets et garnissez-les avec les fruits réservés et la menthe.
