Name: Crackers aux Graines & Plateau Apéro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g farine; 2 c à c fleur de sel; 2 c. à café poudre à lever; 50 g graines de sésame; 50 g graines de tournesol; 50 g graines de lin; 50 g graines de potiron; 100 ml huile de tournesol; 120 ml eau; Charcuterie, fromages, trempettes, olives

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Crackers aux Graines & Plateau Apéro

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Pour la pâte à crackers

Commencez par les crackers aux graines : mélangez 250 g de farine, 2 cuillères à café de fleur de sel, 2 cuillères à café de levure chimique et 200 g de graines de votre choix. Ajoutez 100 ml d’huile d’olive, 120 ml d’eau et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Façonnage des crackers

Déposez la pâte sur du papier sulfurisé puis recouvrez d’un second papier sulfurisé. Étalez avec un rouleau à pâtisserie, retirez le papier du dessus et coupez des rectangles réguliers. Enfournez 25 minutes à 180°C.
Pour le plateau apéro

Sortez votre plus belle planche et garnissez-la de charcuterie, fromages, crudités, gressins et les crackers aux graines. Ajoutez du guacamole, du tzatziki, des noix, noisettes et radis. Ajoutez ce que vous voulez.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Pour la pâte à crackers

Commencez par les crackers aux graines : mélangez 250 g de farine, 2 cuillères à café de fleur de sel, 2 cuillères à café de levure chimique et 200 g de graines de votre choix. Ajoutez 100 ml d’huile d’olive, 120 ml d’eau et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Façonnage des crackers

Déposez la pâte sur du papier sulfurisé puis recouvrez d’un second papier sulfurisé. Étalez avec un rouleau à pâtisserie, retirez le papier du dessus et coupez des rectangles réguliers. Enfournez 25 minutes à 180°C.
Pour le plateau apéro

Sortez votre plus belle planche et garnissez-la de charcuterie, fromages, crudités, gressins et les crackers aux graines. Ajoutez du guacamole, du tzatziki, des noix, noisettes et radis. Ajoutez ce que vous voulez.