INSPIRATION EN CUISINE

Croques champignons au chèvre frais

Name: Croques champignons au chèvre frais
Yield: 12
Ingredients: 125 g champignons de Paris; 1 branche romarin frais; 100 g fromage de chèvre frais; 100 g emmental râpé; 6 tranches pain de mie; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable:
Préchauffez le four à 180 °C.
Écroûtez les tranches de pain de mie et tartinez-en 3 de fromage de chèvre.
Préparation:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y les lanières de champignons avec le romarin 2 à 3 min à feu vif. Salez et poivrez. Retirez la branche de romarin.
Répartissez les champignons rissolés sur le fromage de chèvre et refermez les croques avec les 3 autres tranches de pain. Parsemez d'emmental râpé.
Coupez les croques en 2, en diagonale. Garnissez chaque triangle d'1 lamelle de champignon. Déposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les ± 10 min au four préchauffé.

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable:
Préchauffez le four à 180 °C.
Écroûtez les tranches de pain de mie et tartinez-en 3 de fromage de chèvre.
Préparation:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y les lanières de champignons avec le romarin 2 à 3 min à feu vif. Salez et poivrez. Retirez la branche de romarin.
Répartissez les champignons rissolés sur le fromage de chèvre et refermez les croques avec les 3 autres tranches de pain. Parsemez d'emmental râpé.
Coupez les croques en 2, en diagonale. Garnissez chaque triangle d'1 lamelle de champignon. Déposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les ± 10 min au four préchauffé.