Croustillants au chèvre parfumé

Au préalable:

Battez le jaune d'oeuf avec une fourchette.

Pelez la demi-pomme, coupez-la en tranches, puis coupez chaque tranche en 2.

Découpez la bûche de fromage de chèvre en 12 rondelles.

Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation:

Réalisez 12 disques de pâte feuilletée en utilisant un petit verre comme emporte-pièce.

Disposez un morceau de pomme sur chaque disque, avec une rondelle de fromage par-dessus, puis repliez les bords de la pâte autour du fromage.

Badigeonnez les côtés de jaune d'oeuf.

Versez quelques gouttes de miel sur chaque rondelle de chèvre et parsemez de romarin.

Mettez les feuilletés sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les au four préchauffé durant 15 à 20 min.