INSPIRATION EN CUISINE
Crumble carottes et chorizo
Mode de cuisson
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Au préalable:
Epluchez les carottes et taillez-les en fines lamelles. Epluchez et émincez l'oignon. Coupez le chorizo en dés.
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Préparation
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive avec l'oignon et les carottes. Ajoutez du sel, du poivre, de la coriandre et du curcuma. Laissez cuire. Dans un saladier, émiettez le beurre, la farine et le parmesan. Dans un plat, versez les carottes, les dés de chorizo et ajoutez le mélange contenu dans le saladier. Faites cuire 20 minutes à 190°.
Mode de cuisson
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Au préalable:
Epluchez les carottes et taillez-les en fines lamelles. Epluchez et émincez l'oignon. Coupez le chorizo en dés.
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Préparation
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive avec l'oignon et les carottes. Ajoutez du sel, du poivre, de la coriandre et du curcuma. Laissez cuire. Dans un saladier, émiettez le beurre, la farine et le parmesan. Dans un plat, versez les carottes, les dés de chorizo et ajoutez le mélange contenu dans le saladier. Faites cuire 20 minutes à 190°.
