Escalope de dinde et sa sauce au lait de coco poivrons

Préparation

1. Au préalable:

2. Emincez l'oignon.

3. Coupez les poivrons en fines lamelles.

4. Préparation:

5. Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un fond d'huile d'olive. Saupoudrez de sucre pour caraméliser l'oignon.

6. Ajoutez les poivrons et faites revenir les légumes à feu moyen. Quand ils commencent à fondre, ajoutez la viande en morceaux. Faites cuire doucement pendant 10 min.

7. Versez le lait de coco sur la préparation. Ajoutez les épices, sel et poivre. Gardez à feu doux 5 mn.

8. Présentation:

9. Servez avec du riz basmati, de la patate douce ou des pâtes fraîches.