INSPIRATION EN CUISINE

Etagés d'aubergines
10 min

Etagés d'aubergines

  • Ingrédients

  • Préparation

Ingrédients
Préparation

Mode de cuisson

  1. Au préalable

    Faites chauffer le barbecue. Découpez des tranches d'aubergines et de tomates.

  2. Préparation

    Faites cuire les tranches d'aubergines environ 3 min de chaque côté sur une grille huilée. Puis réserver.

  3. Présentation

    Déposez sur une tranche d'aubergine les éléments dans l'ordre suivant : une tranche de tomate, fleur de sel, poivre, une feuille de basilic. Soupoudrez de parmesan puis répétez une seconde fois l'opération en terminant par une tranche d'aubergine.

  • Préparation

Préparation

Mode de cuisson

  1. Au préalable

    Faites chauffer le barbecue. Découpez des tranches d'aubergines et de tomates.

  2. Préparation

    Faites cuire les tranches d'aubergines environ 3 min de chaque côté sur une grille huilée. Puis réserver.

  3. Présentation

    Déposez sur une tranche d'aubergine les éléments dans l'ordre suivant : une tranche de tomate, fleur de sel, poivre, une feuille de basilic. Soupoudrez de parmesan puis répétez une seconde fois l'opération en terminant par une tranche d'aubergine.