Name: Fondue à la volaille
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 filets de poulet boucherie; 2 filets de canard (boucherie); 75 cl huile aromatisée à fondue; 750 g brocoli; 5 grosses pommes de terre; 250 g champignons de Paris; poivre noir

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Fondue à la volaille

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable

Emincez en fines lamelles les pièces de volaille. Nettoyez les champignons et les brocolis. Pour les gros calibres, coupez les champignons en quatre. Détaillez les brocolis en bouquet. Coupez les pommes de terre en quartiers.
Préparation

Faites cuire les pommes de terres à la vapeur pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des sauces. Faites cuire les morceaux de viande au fur et à mesure dans l'huile à fondue.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Au préalable

Emincez en fines lamelles les pièces de volaille. Nettoyez les champignons et les brocolis. Pour les gros calibres, coupez les champignons en quatre. Détaillez les brocolis en bouquet. Coupez les pommes de terre en quartiers.
Préparation

Faites cuire les pommes de terres à la vapeur pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des sauces. Faites cuire les morceaux de viande au fur et à mesure dans l'huile à fondue.