INSPIRATION EN CUISINE
Gâteau de raclette
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
Préchauffez le four à 180° C.
-
Émincez l'oignon.
-
Faites chauffer le lait
-
Coupez en morceaux le fromage à raclette (avec la croûte).
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Préparation:
-
Dans une poêle, ajoutez 1 c. à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon avec les lardons à feu moyen pendant 5 minutes et assaisonnez à votre goût.
-
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine. Incorporez l'huile, puis ajoutez le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Ajoutez la raclette et le mélange oignons/lardons.
-
Mettez la préparation dans un moule non graissé et enfournez durant 45 minutes.
Vous pouvez remplacer les lardons par du bacon, de la pancetta ou du jambon cru. Vous pouvez aussi remplacer le fromage à raclette par du reblochon.
Mode de cuisson
Préparation
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Au préalable:
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Préchauffez le four à 180° C.
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Émincez l'oignon.
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Faites chauffer le lait
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Coupez en morceaux le fromage à raclette (avec la croûte).
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Préparation:
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Dans une poêle, ajoutez 1 c. à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon avec les lardons à feu moyen pendant 5 minutes et assaisonnez à votre goût.
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Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine. Incorporez l'huile, puis ajoutez le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Ajoutez la raclette et le mélange oignons/lardons.
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Mettez la préparation dans un moule non graissé et enfournez durant 45 minutes.
Vous pouvez remplacer les lardons par du bacon, de la pancetta ou du jambon cru. Vous pouvez aussi remplacer le fromage à raclette par du reblochon.
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