Kougelhopf Alsacien

Préparation

1. Au préalable

   La veille : Faites tremper les raisins secs dans du kirsch.

2. Le jour même : Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre, la levure puis mélangez. Ajoutez le lait, les œufs, le beurre, les raisins égouttés puis pétrissez la pâte.

3. Préparation

   Dans un moule à Kougelhopf, disposez les amandes puis déposez la pâte. Laissez gonfler 3 heures. Enfournez à 180° C durant 1 heure.

4. Présentation

   Saupoudrez le Kougelhopf de sucre glace.