INSPIRATION EN CUISINE
Lapin mijoté aux abricots et aux figues
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Préparation
Coupez les oignons en demi-lunes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y dorer les oignons et les morceaux de lapin de tous les côtés. Saupoudrez de farine et prolongez la cuisson de quelques instants. Intégrez le bouillon et les épices. Faites mijoter à feu doux et à couvert durant 1 h. Entre-temps, coupez les navets en morceaux. Ajoutez les abricots, les figues et les navets dans la casserole, et prolongez la cuisson de 15 min. Servez avec de la semoule de blé ou des pommes de terre nature.
Mode de cuisson
Préparation
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Au préalable
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Préparation
Coupez les oignons en demi-lunes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y dorer les oignons et les morceaux de lapin de tous les côtés. Saupoudrez de farine et prolongez la cuisson de quelques instants. Intégrez le bouillon et les épices. Faites mijoter à feu doux et à couvert durant 1 h. Entre-temps, coupez les navets en morceaux. Ajoutez les abricots, les figues et les navets dans la casserole, et prolongez la cuisson de 15 min. Servez avec de la semoule de blé ou des pommes de terre nature.
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