Name: Légumes d'hiver confits aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg légumes variés; 5 gousses d'ail; 500 g lard coupé en gros lardons; 1 verre d'eau; 1 cube bouillon de légumes; thym; c. à café romarin séché; persil; huile d'olive; sel; Poivre

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Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et pelez les légumes. Coupez-les en gros morceaux. Placez-les dans une cocotte allant au four avec les gousses d’ail en chemise (non épluchées). Ajoutez le vin, l’eau, le bouillon et les herbes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons.
Enfournez pour 2h30 de cuisson. À mi-cuisson, couvrez la cocotte. Délicieux avec vos viandes ou poissons grillés ! L’ABUS

Préparation

Mode de cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et pelez les légumes. Coupez-les en gros morceaux. Placez-les dans une cocotte allant au four avec les gousses d’ail en chemise (non épluchées). Ajoutez le vin, l’eau, le bouillon et les herbes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons.
Enfournez pour 2h30 de cuisson. À mi-cuisson, couvrez la cocotte. Délicieux avec vos viandes ou poissons grillés ! L’ABUS

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