INSPIRATION EN CUISINE

Millefeuille au saumon

Name: Millefeuille au saumon
Yield: 2
Ingredients: 4 tranches saumon fumé; 250 g mascarpone; 1; ciboulette; poivre noir

Ingrédients

Préparation

Au préalable:
Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée en petits morceaux pour constituer une crème.
Préparation:
Déposez une première tranche de saumon puis recouvrez-la d'un centimètre de crème. Recouvrez d'une nouvelle tranche et répétez l'opération 3 fois.
Réservez au congélateur 15 min environ.
Présentation:
Découpez des rectangles et présentez dans des assiettes individuelles avec un peu de mâche.

Préparation

Au préalable:
Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée en petits morceaux pour constituer une crème.
Préparation:
Déposez une première tranche de saumon puis recouvrez-la d'un centimètre de crème. Recouvrez d'une nouvelle tranche et répétez l'opération 3 fois.
Réservez au congélateur 15 min environ.
Présentation:
Découpez des rectangles et présentez dans des assiettes individuelles avec un peu de mâche.