INSPIRATION EN CUISINE

Millefeuille au saumon

  • Ingrédients

  • Préparation

Ingrédients
Préparation

Mode de cuisson

  1. Au préalable:

  2. Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée en petits morceaux pour constituer une crème.

  3. Préparation:

  4. Déposez une première tranche de saumon puis recouvrez-la d'un centimètre de crème. Recouvrez d'une nouvelle tranche et répétez l'opération 3 fois.

  5. Réservez au congélateur 15 min environ.

  6. Présentation:

  7. Découpez des rectangles et présentez dans des assiettes individuelles avec un peu de mâche.

  • Préparation

Préparation

Mode de cuisson

  1. Au préalable:

  2. Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée en petits morceaux pour constituer une crème.

  3. Préparation:

  4. Déposez une première tranche de saumon puis recouvrez-la d'un centimètre de crème. Recouvrez d'une nouvelle tranche et répétez l'opération 3 fois.

  5. Réservez au congélateur 15 min environ.

  6. Présentation:

  7. Découpez des rectangles et présentez dans des assiettes individuelles avec un peu de mâche.