Muffins à la choucroute

Préparation

1. Préparation de la pâte

   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le cumin avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez un œuf ainsi que 40 ml d'huile de colza et 250g de yaourt à la grecque nature. Mélangez le tout. Ajoutez la choucroute. Dans une casserole, faites revenir un oignon ciselé et 200g de lardons pendant 5 min à feu vif et ajoutez à la préparation. Bien mélanger.

2. Cuisson

   Déposez votre préparation dans des moules à muffins. Enfournez 20min à 180°C.