Name: Noix de Saint-jacques au champagne
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 12 noix de Saint-Jacques (espace fraîcheur); 12 échalotes; 30 cl champagne brut; huile d'olive; beurre; poivre noir

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Noix de Saint-jacques au champagne

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation

Emincez puis faites blondir l'échalote à la poêle avec un peu de beurre. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les dorer pendant 2 minutes en les retournant à mi-cuisson. Continuez en assaisonnant selon vos goûts et en ajoutant le champagne et la crème. Laissez tiédir puis servir aussitôt en décorant de quelques baies roses.

Préparation

Mode de cuisson

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Emincez puis faites blondir l'échalote à la poêle avec un peu de beurre. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les dorer pendant 2 minutes en les retournant à mi-cuisson. Continuez en assaisonnant selon vos goûts et en ajoutant le champagne et la crème. Laissez tiédir puis servir aussitôt en décorant de quelques baies roses.