Nouilles sautées aux crevettes

Ecrasez l'ail. Emincez l'oignon. Epluchez la carotte puis coupez-la en lanières. Epépinez les poivrons puis coupez-les en lanières.

Plongez les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, démêlez-les puis égouttez-les. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok et ajoutez les crevettes, l'ail écrasé et le gingembre. Faites sauter les crevettes puis retirez-les du wok. Faites revenir l'oignon dans le wok puis ajoutez les carottes et les poivrons. Faites-les sautés jusqu'à qu'ils soient cuits. Ajoutez les crevettes cuites précédemment puis la sauce soja et faites sauter l'ensemble. Ajoutez les nouilles puis mélangez. Laissez cuire quelques minutes