Au préalable
Mélangez les fruits rouges surgelés, le mascarpone et la crème de cassis. Ouvrez la gousse de vanille en 2 et grattez-en les grains noirs. Mettez les grains de vanille et le bâton de cannelle dans le mélange à base de fruits des bois. Déposez la préparation dans un Q-bag ou dans une papillote.