Papillote de fruits, sauce au fruit de la passion

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez les nectarines et coupez-les en dés.

3. Coupez la chair du demi-ananas en dés.

4. Coupez les bananes en rondelles de ± 2 cm d'épaisseur.

5. Coupez le fruit de la passion en 2 et extrayez la chair. Mélangez-la avec le jus de l'orange et ajoutez le Grand Marnier. Mélangez bien.

6. Préparation:

7. Répartissez les morceaux de nectarines, d'ananas et de bananes sur 4 grandes feuilles d'aluminium. Remontez les bords de chaque papillote et versez la sauce au fruit de la passion sur les fruits.

8. Arrosez chaque papillote d'1 c. à soupe de miel liquide et refermez-les.

9. Cuisson au barbecue : Faites cuire les papillotes pendant 15 à 20 min sur un barbecue pas trop chaud.

10. Présentation:

11. Versez le contenu de chaque papillote dans une assiette creuse et déposez une boule de glace vanille par-dessus. Décorez de quelques feuilles de menthe ou de citronnelle.