Pêche grillée au jambon cru

Préparation:

Coupez chaque pêche non épluchée en 10 quartiers.

Coupez chaque tranche de jambon cru en 2 dans le sens de la longueur.

Faites griller les pêches ± 2 min sur un barbecue à feu modéré ou sur un grill.

Enfilez chaque fois 1 quartier de pêche, 1 feuille de basilic et 1 demi-tranche de jambon cru en accordéon sur une petite pique à brochette.