Poivrons farcis au thon

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur et ôtez-en les graines et les filaments blancs.

3. Égouttez le thon.

4. Ciselez la ciboulette.

5. Pressez l'ail.

6. Coupez les olives noires en 2.

7. Préparation:

8. Préchauffez le four à 200 °C.

9. Écrasez le thon avec une fourchette et mélangez-y la ricotta, l'ail, la ciboulette, les olives et les câpres égouttées. Épicez d'origan, de paprika, de sel et de poivre.

10. Farcissez les demi-poivrons de mélange au thon et déposez-les dans un plat à four.

11. Versez le bouillon de poisson autour des poivrons et glissez le plat ± 35 min au four préchauffé.