Pommes cannelle au four

Au préalable:

Pelez les pommes et retirez-en le trognon avec un vide-pomme.

Arrosez chaque pomme du jus d'1/2 citron.

Mélangez la cassonade blonde, les raisins secs et les amandes effilées.

Placez les pommes les unes à côté des autres sur une plaque de cuisson et répartissez-y le mélange à la cassonade.

Saupoudrez les pommes de cannelle et déposez 1 c. à café de beurre sur chacune.

Préparation:

Glissez la plaque au four préchauffé à 200 °C pendant 15 min. Piquez la pointe d'un couteau dans les pommes pour vérifier la cuisson : elles doivent être tendres.

Présentation:

Nappez les fruits du jus de cuisson, ajoutez une boule de crème glacée ainsi qu'un biscuit cigarette.