INSPIRATION EN CUISINE
Rillettes de maquereau
Ingrédients
Préparation
Mode de cuisson
-
Au préalable
Pelez et coupez les carottes en cubes. Hachez 2 échalotes.
-
Préparation
Dans un saladier, écrasez les maquereaux avec un peu de liquide. Ajoutez la crème fraîche, les carottes, la moutarde, le curry, les câpres, le thym puis mélangez jusqu'à l'obtention de rillette. Assaisonnez.
Préparation
Mode de cuisson
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Au préalable
Pelez et coupez les carottes en cubes. Hachez 2 échalotes.
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Préparation
Dans un saladier, écrasez les maquereaux avec un peu de liquide. Ajoutez la crème fraîche, les carottes, la moutarde, le curry, les câpres, le thym puis mélangez jusqu'à l'obtention de rillette. Assaisonnez.
