INSPIRATION EN CUISINE
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Salade de fruits exotiques
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Ingrédients
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Préparation
Mode de cuisson
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Au préalable:
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Coupez les fruits en deux et videz-les à l'aide d'une cuillère parisienne pour y creuser des boules.
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Épluchez et coupez les litchis en petits morceaux.
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Préparation:
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Préparez le sirop de passion :
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Dans une casserole, ajoutez 1 verre de jus d'orange, la chair d'un fruit de la passion, le sucre vanillé et mélangez.
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Faites réduire la préparation 15 min à feu vif.
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Présentation:
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Répartissez dans les 1/2 ananas et pithayas vides les boules de fruits exotiques. Ajoutez les morceaux de litchis.
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Ajoutez le sirop de passion, quelques copeaux de noix de coco et quelques graines de grenade.
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Préparation
Mode de cuisson
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Au préalable:
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Coupez les fruits en deux et videz-les à l'aide d'une cuillère parisienne pour y creuser des boules.
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Épluchez et coupez les litchis en petits morceaux.
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Préparation:
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Préparez le sirop de passion :
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Dans une casserole, ajoutez 1 verre de jus d'orange, la chair d'un fruit de la passion, le sucre vanillé et mélangez.
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Faites réduire la préparation 15 min à feu vif.
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Présentation:
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Répartissez dans les 1/2 ananas et pithayas vides les boules de fruits exotiques. Ajoutez les morceaux de litchis.
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Ajoutez le sirop de passion, quelques copeaux de noix de coco et quelques graines de grenade.
