Salade de pêches, burrata et miel

Préparation

1. Préparation des ingrédients

   Lavez les pêches et le basilic frais. Coupez les pêches en quartiers et ciseler le basilic.

2. Rôtissage des pêches

   Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les quartiers de pêches et les faire rôtir pendant environ 2-3 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez en fin de cuisson le miel pour caraméliser les pêches. Disposez la burrata au centre de l'assiette. Répartissez les quartiers de pêches autour de la burrata. Ajoutez un filet d’huile d’olive et salé, poivrer.