Tartelettes aux pommes à la confiture d'abricots au gingembre

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les pommes non pelées en très fins quartiers.

3. Râpez le gingembre et mélangez-le à la confiture.

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 200°C.

6. Découpez 4 disques (Ø 11 cm) dans la pâte feuilletée. Graissez 4 moules à tartelette avec un peu de beurre et répartissez-y la farine. Déposez les disques de pâte dans les moules et disposez-y les quartiers de pommes en éventail.

7. Faites fondre 15 g de beurre dans un poêlon et versez-le sur les pommes. Parsemez les fruits de sucre.

8. Faites cuire les tartelettes 15 à 18 min au four préchauffé.

9. Hors du four, enduisez les pommes de confiture et laissez légèrement refroidir.

10. Présentation:

11. Délicieux tiède ou à température ambiante, avec une boule de glace vanille.