Name: Tartine d'araignées
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1; 2 c. à soupe jus de citron; 2 branches persil frais; 1 échalote; 8 tranches pain de mie complet; 16 olives noires dénoyautées; poivre noir

INSPIRATION EN CUISINE

Toutes les recettes

Tartine d'araignées

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation des olives

Rincez les olives sous l'eau froide et égouttez-les. Coupez les olives en 2 dans le sens de la longueur. Réservez-en la moitié. Détaillez chacune des demi-olives restantes en 8 fines lanières.
Préparation des aromates

Émincez très finement l'échalote et le persil plat.
Préparation de la base

Écrasez la chair de l'avocat avec une fourchette. Mélangez-y le jus de citron, le persil plat et l'échalote. Salez et poivrez.
Finalisation

Grillez les tranches de pain de mie complet au grille pain. Répartissez la purée d'avocat sur les toasts. Disposez 2 demi-olives sur chaque toast et ajoutez 8 lanières autour de chaque demi-olive pour représenter les pattes des araignées.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation des olives

Rincez les olives sous l'eau froide et égouttez-les. Coupez les olives en 2 dans le sens de la longueur. Réservez-en la moitié. Détaillez chacune des demi-olives restantes en 8 fines lanières.
Préparation des aromates

Émincez très finement l'échalote et le persil plat.
Préparation de la base

Écrasez la chair de l'avocat avec une fourchette. Mélangez-y le jus de citron, le persil plat et l'échalote. Salez et poivrez.
Finalisation

Grillez les tranches de pain de mie complet au grille pain. Répartissez la purée d'avocat sur les toasts. Disposez 2 demi-olives sur chaque toast et ajoutez 8 lanières autour de chaque demi-olive pour représenter les pattes des araignées.