Terrine de fruits rouges

Préparation

1. Au préalable:

2. Dénoyautez les cerises et coupez les fraises en 2.

3. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

4. Préparation:

5. Dans une casserole, faites chauffer le jus de grenade avec le sucre, l'eau, quelques feuilles de menthe et la gelée de framboise.

6. Laissez tiédir puis retirez les feuilles de menthe et ajoutez les feuilles de gélatine.

7. Dans un moule, réalisez des étages avec chaque fruit.

8. Recouvrez la préparation de la gelée refroidie puis déposez une couche de film alimentaire en pressant légèrement la préparation.

9. Laissez refroidir 4 à 5 heures au réfrigérateur.

10. Présentation:

11. Servez lorsque la terrine est bien fraiche.