INSPIRATION EN CUISINE
Thon grillé aux légumes du Sud
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable
Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons. Coupez-les, avec l'oignon et l'aubergine, en morceaux de taille égale. Émincez l'ail.
-
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les morceaux de poivrons et d'aubergine ainsi que le Mix italien, et laissez cuire à couvert 5 min. Intégrez le coulis de tomates, puis transvasez la sauce aux légumes dans un plat à four. Enduisez les steaks de thon de tapenade et déposez-les sur les légumes. Glissez le plat 25 min au four préchauffé. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez les pâtes et mélangez-y 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Mode de cuisson
Préparation
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Au préalable
Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons. Coupez-les, avec l'oignon et l'aubergine, en morceaux de taille égale. Émincez l'ail.
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Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les morceaux de poivrons et d'aubergine ainsi que le Mix italien, et laissez cuire à couvert 5 min. Intégrez le coulis de tomates, puis transvasez la sauce aux légumes dans un plat à four. Enduisez les steaks de thon de tapenade et déposez-les sur les légumes. Glissez le plat 25 min au four préchauffé. Entre-temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez les pâtes et mélangez-y 1 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
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