Name: Tomates à la suédoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomates; 1 plant basilic; 125 g mozzarella; 4 c. à soupe pesto vert; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

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Tomates à la suédoise

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation:

Faites des incisions tous les ± 1/2 cm dans la largeur de chaque tomate, jusqu'aux 3/4. Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines rondelles. Cueillez les feuilles de basilic (gardez-en quelques-unes pour la présentation). Enduisez chaque incision de pesto et insérez-y une rondelle de mozzarella et quelques feuilles de basilic. Étalez aussi du pesto sur le sommet des tomates.
Cuisson au barbecue : Dressez les tomates dans un plat résistant au barbecue et aspergez-les d'huile d'olive. Faites cuire 10 à 15 min à couvert (par ex. sous du papier aluminium). Salez, poivrez et parsemez du basilic réservé.

Préparation

Mode de cuisson

Préparation

Préparation:

Faites des incisions tous les ± 1/2 cm dans la largeur de chaque tomate, jusqu'aux 3/4. Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines rondelles. Cueillez les feuilles de basilic (gardez-en quelques-unes pour la présentation). Enduisez chaque incision de pesto et insérez-y une rondelle de mozzarella et quelques feuilles de basilic. Étalez aussi du pesto sur le sommet des tomates.
Cuisson au barbecue : Dressez les tomates dans un plat résistant au barbecue et aspergez-les d'huile d'olive. Faites cuire 10 à 15 min à couvert (par ex. sous du papier aluminium). Salez, poivrez et parsemez du basilic réservé.