INSPIRATION EN CUISINE
Le Panais
.png/jcr:content/renditions/banner%20(1).web.1920.1920.webp)
Un Délice Terreux aux Vertus Insoupçonnées ! 🥕🌿
Le panais est un légume racine souvent oublié mais pourtant très nutritif et bénéfique pour la santé.
Le panais ou "la carotte blanche" a un goût plus doux que celui de la carotte orange, avec une légère saveur d'anis.
Les panais sont incroyablement utiles lorsqu'ils sont ajoutés à des ragoûts comme une fricassée de lapin. De plus, ils sont fantastiques dans les tajines et autres recettes similaires.
Les bienfaits du panais en cuisine
-
Le panais est une excellente source de vitamines B et C, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le magnésium et le fer. Ces nutriments sont essentiels pour une bonne santé et un système immunitaire fort.
-
Le panais est peu calorique, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur poids.
-
Le panais est riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et prévient la constipation.
Le panais : un légume racine nutritif et savoureux !
Le panais a un goût doux et légèrement sucré qui en fait un ingrédient délicieux pour de nombreuses recettes.
Le panais peut être cuit de différentes manières, telles que bouilli, rôti, en purée ou en soupe, et peut être ajouté à des plats salés ou sucrés pour ajouter de la texture et de la saveur.
Râbles de lapin en rôti aux figues et légumes d'antan !
Laissez-vous séduire par cette recette de râbles de lapin rôtis accompagnés de légumes oubliés dont le panais, pour une explosion de saveurs et une expérience culinaire hors du commun. 😊
